Органическая куркума. MATTISSON Organic Curcuma longa

Описание

Что такое растение Куркума Лонга?

Куркума, — растет в основном в Индии и Китае и принадлежит к семейству имбирных. Растение веками использовалось в аюрведической и китайской медицине. Порошок получают путем измельчения и сублимационной сушки корневища.

В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Специю любят за богатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства.

Преимущества органической куркумы MATTISSON Organic Curcuma:

• Содержит 100% порошок свежей органической куркумы.
• Порошок куркумы приготовлен методом лиофилизации и содержит все полезные компоненты в активной форме.
• Не содержит аллергены и синтетические добавки.
• Удобная мерная ложечка помогает легко дозировать куркуму при приготовлении пищи.
• Куркума выращивается в экологических поселениях в Индии.

Применение куркумы в домашних условиях.

Приправа оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-пюре, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе.

Полезные свойства куркумы. Как куркума улучшает здоровье организма ?

Куркуму используют для облегчения боли и воспалений при остеоартрите. Специю рекомендуют при заболеваниях печени, застое желчи, при изжоге и для улучшения памяти. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С и группы В, железо, фосфор, йод и кальций.

Активные соединения куркумы (куркуминоиды) полезны для людей с хроническими заболеваниями. Куркуминоиды имеют доказанное лечебное действие и применяются при лечении многих заболеваниях (артрит, атеросклероз, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания и воспаления).

Куркума снижает риска развития рака.

Куркума может предотвращать раковые заболевания. Она уменьшает образование метастаз и появление новых кровеносных сосудов в опухолях. Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться для предотвращения возникновения раковых заболеваний.

Антиоксидантные свойства куркумы.

Окисление организма ускоряет старение и провоцирует развитие болезни. Антиоксиданты, находящиеся в куркуме, защищают клетки тела от свободных радикалов и продлевают молодость клеток..

Куркума улучшает работу мозга.

Многие заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня гормона мозга BDNF. Куркуму можно добавлять в еду для профилактики. Она повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов в мозгу.  Это помогает бороться с дегенеративными процессами в мозгу и остановить развитие деменции и болезни Альцгеймера.